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低カドミウムコシヒカリ(濒肠诲-办尘迟)のカドミウム吸収抑制机构
© Satoru Ishikawa and Hiromi Nakanishi
（低カドミウムコシヒカリは翱蝉狈搁础惭笔5の机能が欠损しているため、根のカドミウム吸収が抑制され、玄米や稲わらへのカドミウム蓄积が少なくなります。）

东京大学大学院农学生命科学研究科　中西启仁　特任准教授、同　西泽直子　特任教授、独立行政法人农业环境技术研究所　石川覚　主任研究员らの研究グループは、平成24年3月7日に発表した「カドミウムをほとんど含まないコシヒカリ」の原因となる変异遗伝子を発见し、これがカドミウムやマンガンのトランスポーターである翱蝉狈搁础惭笔5の遗伝子の変异であることを突きとめました。この変异遗伝子によって、イネが土壌からカドミウムをほとんど吸収しなくなり、コメや稲わらに含まれるカドミウム浓度が极めて低くなります。通常のコシヒカリ玄米中カドミウム浓度が我が国の食品卫生法の规制値を大幅に超过する农地で栽培しても、低カドミウムコシヒカリは极めて低いカドミウム浓度でした。

また研究グループは、この変异遗伝子を検出できる遗伝子マーカーも新たに开発しました。このマーカーを利用することにより、通常の交配育种によって効率よく他のイネ品种に変异遗伝子を导入できるため、ほぼ全てのイネ品种においてカドミウムの吸収とコメへの蓄积を低く抑えるように品种改良できます。コメからのカドミウム摂取量はこれまでに比べて极めて低くなり、食の安全とコメを主食とする人々の健康に贡献することが期待されます。

论文情报

Satoru Ishikawa, Yasuhiro Ishimaru, Masato Igura, Masato Kuramata, Tadashi Abe, Takeshi Senoura, Yoshihiro Hase, Tomohito Arao, Naoko K. Nishizawa and Hiromi Nakanishi,
“Ion-beam irradiation, gene identification, and marker-assisted breeding in the development of low cadmium rice”,
Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America Online Edition: 2012/11/5 (Japan time), doi: 10.1073/pnas.1211132109.

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